Suomalaiset kirjatnuoliLuonnontieteet. Matematiikka. LääketiedenuoliMatematiikkanuoliLukuteoria. Aritmetiikka. Algebranuoli

Annos ja asiakas. Ravitsemisalan matematiikkaa ja ammattilask...

PAINOS LOPPU
kirjakuva
Hinta Hinta: 30,51 €
Kirjailija(t) Vuorenmaa, Sinikka - Peltola, Mikko
ISBN 9789510286579
Kustantaja Sanoma Pro Oy
Kieli fin
Sivumäärä 194
Julkaisuvuosi 2004
Koodi A7705
Nettikaupassa Painos loppu
Linnankadulla Painos loppu
Länsikeskuksessa Painos loppu
Hämeenkadulla Painos loppu

Esittelyteksti

Annos ja asiakas on käytännönläheinen ravitsemisalan matematiikan ja ammattilaskennan oppikirja. Matematiikkaa lähestytään esimerkkiyrityksen, Hotelli Tuovilan, toimintojen kautta. Myös kirjan runsas tehtävämateriaali tulee todellisesta ravintolaelämästä. Uutuutena esitellään erityisesti prosenttilaskujen laskemista helpottava taulukkomenetelmä. Menetelmä on sovellettavissa useimpiin ravitsemisalan laskutehtäviin kuten yksikköhinta-, painohäviö-, arvonlisävero-, ja hinnoittelutehtäviin. Kirjassa olennaisena osana ovat myös ravitsemisalan yrityksen kokonaisvaltainen toiminta ja kannattavuustekijät. Kirjaan liittyviä lisätehtäviä, koepohjia ja uuden taulukkomenetelmän yksityiskohtainen perehdytys on saatavissa WSOY ammattiverkosta kohdasta Ravitsemisala.


Ostoskori


Ostoskorisi on tyhjä

Ajaston Kalenterikuvasto
Värien selitykset:
Myymälän hyllyssä.
  Hankintatuote, saatavuus saattaa olla epävarma.
 
 
  Painos loppu, myös kustantajan varastosta tai tuote ei ole tilattavissa kauttamme.
 
 

Kirjatiedustelut:
info@kansallinenkirjakauppa.fi
puh. 02-2831020

Toimistotarvikkeisiin:
info@kansallinenkirjakauppa.fi
puh. 02-2831030

Ajankohtaista

Facebook
0.16
Turun Kansallinen Kirjakauppa